Pengantar Bisnis

“Fatahilah's Cup Cake”

 

Dalam mendirikan suatu usaha kita harus memperhatikan sebuah peluang yang ada. Peluang yang dapat kita gunakan untuk mendapatkan suatu keuntungan yang sangat menguntungkan untuk usaha yang akan kita dirikan. Seperti halnya saya yang akan membuka usaha pertama saya dalam bidang kuliner. Bisnis makanan memang tidak ada habisnya bahkan dapat dijadikan sebagai peluang bisnis yang menjanjikan. Berbagai macam jenis makanan bermunculan dengan ragam kreatifitas yang menarik dan unik. Makanan biasa dikreasikan menjadi makanan yang memiliki cita rasa dan nilai jual tinggi. Salah satunya adalah cup cakes yaitu salah satu jenis makanan yang merupakan hasil olahan dari tepung  terigu.

 Saya membuka sebuah toko kue cupcakes karena hobi saya dalam membuat kue, ya walaupun belum begitu mempunyai cita rasa yang memuaskan didalam kue yang saya buat, tetapi saya tidak putus asa untuk mencoba terus sampai kue yang saya buat memiliki cita rasa yang sempurna. Rasanya yang enak dan variasi bentuknya yang lucu mampu menarik minat para konsumen. Dari segi bahan dasarnya yaitu dengan talas berkualitas tinggi yang mudah di dapatkan. Selain itu usaha cup cakes ini ketika nantinya sudah berkembang maka akan diadakan inovasi yaitu dengan adanya rasa yang bervariasi diantaranya yaitu ada rasa keju, coklat, pandan, blueberry, strawberry, vanilla, cappocino serta rasa green tea. Keunggulan tersebut akan dimulai setelah memperoleh informasi pasar nanti. Jika aneka rasa tersebut dapat dijalankan dan dapat menarik minat dari konsumen maka mulailah melakukan inovasi dalam usaha ini sehingga konsumen tidak akan merasa bosan. 

         Oleh karena itu saya tertarik untuk membuka usaha "Talas Cup Cakes” untuk dijual karena tidak hanya dijadikan sebagai camilan ringan yang rasanya cukup lezat, namun juga mulai diminati para konsumen sebagai salah satu bingkisan unik untuk melengkapi moment istimewa yang mereka miliki. Cup cake talas yang saya buat bisa menjadi kue ulang tahun untuk orang-orang terdekat anda, cup cake ini bisa dihias berbagai macam gambar yang anda sukai. per-box bisa diisi 4-12 cup cake.

Bahan bahan yang diperlukan:

100 gram margarin
150 gram gula pasir halus
3 butir telur utuh, kocok lepas
75 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
100 gram talas kukus dihaluskan
50 gram santan kental instan

Bahan Taburan:

15 gram keju yang sudah diparut

 Langkah langkah untuk membuat cup cake talas:

1.       Aduk margarin dan gula pasir sampai tercampur rata.

2.       Masukkan telur. Aduk rata.

3.      Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.

4.      Blender talas dan santan, lalu aduk rata.

5.      Tuang ke dalam muffin pendek lebar yang dialas cup kertas.

6.      Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.

Strategi pemasaran yang di guanakan :

       Didalam memasarkan suatu produk kita membutuhkan sebuah strategi untuk menarik minat para konsumen sehingga mereka tertarik dengan produk yang sedang kita pasarkan.

Cara yang paling mudah dalam mempublikasikan produk yang kita tawarkan dengan menggunakan media elektronik seperti, facebook, twitter, bbm, blog dan banyak lagi media yang bisa kita gunakan dalam strategi pemasaran diantaranya dengan membuat brosur, atau bisa juga dengan pengenalan produk dari mulut ke mulut.

Sasaran bagi penjualan produk cupcake ini adalah :

           -          Para mahasiswa/mahasiswi

           -          Para pelajar SLTA/SMA

           -          Para pegawai kantor

           -          dll

Pemilihan Lokasi

        Keuntungan lain usaha ini adalah anda tidak perlu mengeluarkan biaya sewa tempat. Karena saya bisa mengerjakannya di rumah dengan memakai peralatan dapur yang sudah ada. Karena ini usaha saya yang pertama, saya lebih memanfaatkan lokasi yang sudah ada. Dan kebetulan rumah saya ada dipinggir jalan besar yang biasanya dilewati masyarakat.

     Saya tidak menyewa tempat untuk toko yang saya buat ini karena modal yang saya punya belum terlalu banyak. Jika semuanya berjalan dengan lancar dan saya mendapatkan omset yang cukup besar, saya akan menyewa tempat bahkan membeli sebuah tempat untuk toko cupcake saya. Saya akan memilih lokasi yang strategis untuk toko kue saya. Seperti didekat kampus atau sekolah-sekolah dan mungkin bisa didekat sebuah kantor yang besar.

Pemasaran

  

     Promosi sangat di perlukan dalam setiap usaha, khususnya usaha seperti ini. Saya bisa membuat produk secara exklusive dengan memberikan merk dan kemasan yang menarik. Pada kemasan atau pembungkus tersebut akan saya cantumkan alamat dan nomor telepon sehingga memudahkan calon pelanggan untuk memesan produk saya. Saya juga menyediakan jasa layanan antar sebagai layanan tambahan. Selain itu ketepatan waktu, menjaga kebersihan dan membina hubungan baik denagn para pelanggan, merupakan modal keberhailan pemasaran usaha. Saya akan selalu bertanya kepada para pelanggan tentang rasa dari poduk saya. Dan dari jawaban mereka yang jujur bisa di jadikan evaluasi untuk menambah kualitas rasa maupaun kemasan produk.

Modal Usaha

    Selain modal untuk memulai usaha ini, saya harus mempunyai keterampilan, pengetahuan tentang produk, keberanian untuk menjual, pengetahuan dimana tempat membeli bahan baku yang baik dan murah, memasang target penjualan, berani berkreasi setiap waktu agar produk tetap selau up to date. Setelah mempunyai pengetahuan yang cukup, selanjutnya saya tinggal menyiapkan peralatan untuk memproduksi, seperti oven, mixer, aneka cetakan,loyang dan peralatan tambahan lainnya. Adapun biaya pengeluaran untuk peralatan tersebut bisa bekisar antara Rp. 1 juta – Rp. 2 juta, tergantunga dari kebutuhan. Sedangkan untuk bahan bakunya  tinggal menyiapkan tepung, gula, telur, dan aneka bahan lainnya yang di butuhkan.